l'Azienda Agricola Poderi di Tragliatella
La posizione dell’Azienda è strategica per le nostre centocinquanta piante di olivo che si trovano su un terreno particolarmente favorevole a un costante e sano sviluppo. Il clima temperato, le correnti di aria provenienti dal mare e l’ottima esposizione permettono la produzione di olive di qualità Frantoio, Leccino e Canino. La raccolta precoce avviene in piccole quantità per permettere il trasporto e la frangitura entro 12/16 ore. Dall’estrazione, rigorosamente a freddo con acqua di molitura a 24°, si ricava un Blend di oli di queste diverse cultivar che dà origine a un Olio Extra Vergine di Olive estremamente delicato, gentilmente profumato, adatto anche all’utilizzo a crudo. L’olio è disponibile per la vendita diretta in confezioni da 1 – 3 – 5 litri.
Il piccolo orto, curato dai padroni di casa, offre prodotti stagionali coltivati rigorosamente senza uso di pesticidi e di fertilizzanti chimici. La frutta che utilizziamo per le nostre conserve cresce sui nostri alberi di Albicocco, Limone e Fico o su quelli di vicine aziende agricole. Abbiamo anche una piccola produzione di Capperi , di frutti della Feijoa e della pianta del Platano.
